Kazara icat edilmiş ve bazıları da bugün hala hayatımızın içinde olan, severek yediğimiz 10 lezzetli yemeği inceleyeceğiz.
1. Tarte Tatin
Tarte Tatin meyvelerin pişirilerek hazırlandığı elmalı bir tart. 1880 yılında Fransa'da Tatin otelin sahibi Stephanie Tatin tarafından keşfedilmiştir. Kesin hikaye tam olarak bilinmese de Tarte Tatin bir gün Stephanie'nin elma çayı yapmak için pişirdiği elmaları farkında olmadan biraz fazla pişirmesiyle ortaya çıkmış. Ziyan etmemek amacıyla da üzerine hamur tabanı yapıp tartı ters çevirmiş ve ilk kez, bugün hala severek yenilen Tarte Tatin kazara ortaya çıkmış.
2. Worcestershire Sosu
Worcestershire Sosu 1930'lu yıllarda iki eczacı kimyager tarafından yanlışlıkla bulunmuş bir sos. Bir sos icat etmeleri istenen kimyagerler John Wheeley ve Henry Perrins Worcestershire sosu ile çıkagelmişler fakat ilk tadım denemeleri berbat geçmiş. Daha sonra bu sos yıllarca bir köşede unutulmuş ve geçen bir kaç yılın ardından yapılan ikinci denemede çok daha güzel bir tadı, bugünkü Worcestershire sosunu ortaya çıkarabilmişler.
3. Krep Süzet
Krep süzet bir diğer kazara ortaya çıkmış sevilen yiyeceklerden bir tanesi. 1895 yılında Monte Carlo'daki Cafe De Paris'de Galler prensine servis veren garson Henri Charpentier özel misafirlere hazırlanan krepler için sos hazırlarken şekeri ve tereyağı yanlışlıkla yakmış ve prense krepleri bu şekilde servis etmiş. Galler prensinin de krepleri bu haliyle çok beğenmesi üzerine o gün ona eşlik eden Suzette'nin ismini kreplere vermiş ve bu enfes yiyecek Crepes Suzette yani Krep Süzet ismini almış.
4. Dondurma Külahı
5. Mısır Gevreği
Bugün hala popülerliğini sürdüren kahvaltılık mısır gevrekleri 1895 yılında Dr. John Harvey Kellogg tarafından icat edildi. Hastaları için sağlıklı bir diyet hazırlamaya çalışan doktor ve kardeşi Will buğdayı pişirdikten unutmuşlar ve pul pul sert bir hale gelen buğday bugünlü mısır gevreğini oluşturmuş.
6. Cips
Cipsler 1930 yılında bir çiftlik sahibi olan Flakall şirketi tarafından yanlışlıkla icat edilmiştir. Hayvanlara verilen yemi öğütmek için kullanılan makinede zaman zaman nemlenmeye bağlı olarak tıkanıklıklar meydana geliyormuş. Bu tıkanıklıkları önlemek amacıyla da nemlenmenin azaltılması için turuncu puflar kullanılmış. Makinenin operatörü Edward Wilson bir araya gelen bu malzemeleri evine götürüp tatmış ve bugün Korn Kurls adı verilen şahane cipsler ortaya çıkmış.
7. Yoğurt
Sofralarımızın olmazsa olmazı yoğurt da kazara bulunmuş tatlardan bir tanesi. Yoğurdun oluşumu oldukça gizemli olsa da öncelikle ülkemizde sonrasında da akdeniz ülkelerinde çok uzun bir geçmişe sahiptir. Söylentiye göre yoğurt, sütün keçi postundan bir torba içerisinde saklanmaya başlanıp, farkedilmeden zaman içerisinde bugünkü haline gelmesiyle oluşmuş.
8. Sandviç
Sandviç, John Mantagu'nun evinde arkadaşlarıyla poker oynadığı sırada acıkıp, fakat oyundan da kalkamayıp, hizmetçisine iki dilim ekmek arasına et koyup getirmesini istemesiyle keşfedilmiş. O günden itibaren bu, fazla efor harcamadan yemek yemenin bir formülü olarak yayılmış.
9. Şampanya
Şampanya'nın geçmişi biraz bulanık olabilir ve 1697 yılında Dom Perignon'un bunu icat ettiğine inanılır fakat söylentiye göre 1660 yılında İngiliz Doktor Christopher Merret Fransa'da şaraba şeker ekleyip ikinci bir fermentasyondan geçirerek şampanyayı elde etmiştir.
10. Coca Cola
Dünyanın en popüler alkolsüz içkisi Coca Cola'nın da tesadüfen icat edildiğini biliyor muydunuz? 1885 yılında Doktor John Stith Pemberton hastalarını rahatlatmak, sakinleştirmek amacıyla bir içki icat ediyor ve adını Pemberton'un Fransız Şarap Kokası (Perberton's French Wine Coca) koyuyor fakat yasalara uymadığı için içerisindeki alkolik içerikleri çıkarması isteniyor. İçkinin baş ağrısı, cinsel güçsüzlük ve morfin bağımlılığını önlemeyi amaçladığı noktada içeriğin değişmesiyle bugün en sevilen karbonatlı içecek haline geliyor.
0 yorum:
Yorum Gönder