Gaziantep Mutfak Müzesi

Gaziantep mutfak müzesi aslında parke taşlı bir sokağın kenarında bulunan eski bir konak olarak çıkıyor karşımıza. Avlusuna giriş yaptığımızda ise iki katlı, tarihi Gaziantep Mutfak Müzesi Evi bizleri karşılıyor. İlk bakışta çok yüksek beklentiler içerisine giremesek de Antep mutfak kültürünün çok detaylı bir şekilde ziyaretçilere gösterilmeye çalışıldığını söyleyebiliriz. İsmi aslında Emine Göğüş Mutfak Müzesidir ve 1909 yılında inşa edilmiş bir konaktır.

Gaziantep Mutfak Müzesi

Konak bir zamanlar eski turizm bakanı Ali İhsan Göğüş'e aitmiş. 2008 yılında Gaziantep belediyesi konağı restore etmiş ve ülkemizdeki ilk ve tek mutfak müzesi haline gelmiş.

Müzede geleneksel Antep yemeğinin geçtiği her aşamayı tek tek görüp, Antep yemeklerinin mutfaklardan sofralara nasıl geldiğine yakından tanıklık ediyorsunuz. Eski geleneksel metodları, yemekleri saklama yöntemlerini hatta antep halkının misafirlerini memnun etmek için gösterdikleri ilgiyi dahi Antep mutfak müzesinde görmeniz mümkün. Gaziantep Emine Göğüş Mutfak Müzesi erkeklerin oturdukları sofraları, kadınların hamur yoğurdukları odaları, eski tarzdaki odun ocaklarını ve Antep mutfak kültürüne dair aklınıza gelen gelmeyen her şeyi görebileceğiniz çok ilginç bir müze olma niteliği taşıyor ve kesinlikle güzel ülkemizin mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir başka köşesi.